ПУТЬ БАРИСТА (ОСНОВНОЕ ОБУЧЕНИЕ)

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ

  • КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КОФЕ
  • КОФЕЙНАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ БАРИСТА
  • ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭСПРЕССО
  • ОШИБКИ БАРИСТА
  • ЭКСТРАКЦИЯ И BREW RATIO
  • КОЛЕСО ВКУСОВ И ПАРАМЕТРЫ ОЦЕНИВАНИЯ ЭСПРЕССО
  • ВСПЕНИВАНИЕ МОЛОКА
  • БАЗОВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЛАТТЕ-АРТА (СЕРДЕЧКО, РОЗЕТТА)
  • ОБРАБОТКА ЗЕРНА
  • УПАКОВКА,ТРАНСПОРТИРОВКА  И ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА
  • ДЕФЕКТЫ ЗЕРНА
  • SPECIALITY COFFEE
  • ВИДЫ И ОСОБЕННОСТИ КОФЕЙНЫХ ДЕРЕВЬЕВ
  • ОБЖАРКА ЗЕРНА
  • ЛАТТЕ-АРТ (ТЮЛЬПАН, ДРАКОН, ЛЕБЕДЬ)
  • ПРАВИЛА ОБЩЕНИЯ С ГОСТЯМИ
  • ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ ОБ ОТКРЫТИИ БИЗНЕСА
  • ОСНОВЫ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ (V60, KALITA, AERO PRESS, BATCH BREW)
  • УСТРОЙСТВО ЭСПРЕССО-МАШИНЫ И КОФЕМОЛКИ
  • СЛОЖНЫЙ ЛАТТЕ-АРТ

Оставьте заявку и мы обязательно перезвоним вам!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваша корзина пуста. Добавляйте понравившиеся товары в корзину.
0